Proprio perché gli essere umani sono diversi, hanno voglie diverse. Anche le stagioni hanno un enorme influenza - perlopiú peró il suo benessere personale ed energetico. Per questo vi si basa il concetto di alimentazione dell´hotel alpino Karwendel.
La speciale cucina leggera con L´ONOREFICIENZA DI QUALITÁ CULINARIA é una combinazione della medicina alimentare dell´estremo Oriente e dell´Occidente, che si basa sui riconoscimenti scientifici piú attuali e sulla teoria della "Gustogenesi".
Il suo tipo energetico
Alimenti altamente qualitativi, ricchi di luce, armonizzati alle stagioni con un rapporto equilibrato tra aciditá e basi, per gravare meno sull´organismo. Per la scelta degli alimenti si terrá conto dell´indice glicemico, per migliorare il processo di bruciatura dei grassi ed ottenere molta energia.
Con l´aiuto di poche domande scoprirete velocemente e facilmente il vostro "tipo energetico", quindi quale modello energetico vi si avvicina maggiormente. La nostra proposta di menú si orienta verso l´alimentazione per il vostro tipo energetico che opera in modo attenuante oppure compensativo e di conseguenza aumenta il vostro benessere personale.
Nel menú serale a scelta trovate una proposta di menú in base a ogni tipo energetico, che potrete scegliere a piacere.
Nutritevi per il vostro benessere!
Consigli per una sana alimentazione
Fate qualcosa di buono per il vostro corpo e fatevi sorprendere dagli effetti benefici di un´alimentazione attenuante. Soprattutto chi soffre di pressione alta sa che una sana alimentazione opera anche oltre lo stomaco e il metabolismo. Gli effetti positivi passano attraverso il sistema cardiocircolatorio, un sonno migliore, il sistema immunitario, fino a piú mobilitá, un umore migliore e perfino il provar piacere aumenta. Cosa aspettate ancora?
- Mangiare lentamente - ben noto, ma altrettanto importante: mentre noi mangiano comodamente, il nostro cervello riceve l´informazione che é arrivata abbastanza energia - e che noi siamo sazi.
- Masticare bene - é giá metá della digestione e il cuoco ha giá fatto la sua parte in anticipo, nel rendere gli alimenti pieni di luce giá piú digeribili attraverso il loro riscaldamento e le spezie.
- Mangiare rilassati - perché mai? Perché le ghiandole digestive lavorano di meno sotto stress e il movimento dell´intestino verrá ridotto. Vi preghiamo per questo motivo di prendervi non solo in vacanza abbastanza tempo per un´alimentazione consapevole.
- Bere prima di mangiare - preferibilmente 15 - 30 minuti prima del pasto, cosí verrá spenta la sete. In questo modo i succhi gastrici si potranno dedicare ai loro compiti durante il pasto.
- Bere prima di mangiare - preferibilmente 15 - 30 minuti prima del pasto, cosí placherete la sete. In questo modo i succhi gastrici si potranno dedicare ai loro compiti - e noi godiamo durante il pasto di un buon bicchiere di vino.
- Smettere di mangiare quando si raggiunge un senso di sazietá - anche quando nessun dessert ha piú "posto".
- Importante : non mangiare alimenti crudi la sera - sono difficilmente digeribili per ciascuno di noi.
- Molti acidi grassi Omega 3 nel vostro piano alimentare, pochi grassi insaturi e assolutamente neinte grassi saturi.
- Il nostro corpo ama la variazione - quindi almento 2 giorni a settimana completamente vegetariani.
- Un bicchiere di vino rosso é salutare - specialmente quando il vino contiene molto reservatrolo - chiedeteci pure!
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