STRUDELTEIG-KIPFERL AN GURKEN-TOMATEN-SALPIKON

 

 

 

... eines der Hauptgericht-Rezepte von unserem Erwachsenenhotel Tirol, dem Langlauf Hotel Leutasch.

 

 

Zubereitung Kipferl:


Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden, mit dem Frischkäse, einer Prise Salz und frischen Kräutern in einer Schüssel vermengen.
Strudelteig in vier gleich große Quadrate schneiden, mit der vorbereiteten Füllung füllen,
dann in Kipferlform einlegen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175°C 15 min backen.

 



Zubereitung Salpikon:


Tomaten und Gurken in 0,5 cm Würfel schneiden mit Salz, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken und auf dem Salatbouquet verteilen.

 

 

Wir vom Erwachsenenhotel Tirol, dem Langlauf Hotel Leutasch wünschen Ihnen:
Gutes Gelingen!

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ZUTATEN:

ZUTATEN KIPFERL:

  • 100 g Strudelteig
  • 100 g Frischkäse
  • 100 g Käse
  • Salz
  • frische Kräuter

 



ZUTATEN SALPIKON:

  • 1 Kopf Lollo Rosso
  • 2 Tomaten
  • ½ Gurke
  • Salz
  • Zitronensaft
  • Olivenöl